皮树义：食品安全总体向好发展

人民日报社经济社会部主任 皮树义

　　　人民网北京11月27日电（记者高春梅）11月26日下午，人民网第五期传媒沙龙在京举行。本次沙龙围绕“小行业与大市场——食品企业的发展”这一主题进行研讨。作为分议题主持嘉宾，人民日报社经济社会部主任皮树义从关于“吃”的词语的演变入手，诙谐幽默地谈到“吃”的话题，并指出我国食品安全总体来说正向好的方向发展。

    皮主任说，吃，是一个重要的话题，也是大家都关心的话题。中国人过去是吃不饱、吃不好，也不喜欢公开谈论吃，一说吃，就是“好吃懒做”，“吃喝玩乐”，好像不那么高端大气上档次。随着经济的快速发展，这一状况发生了很大的变化。改革开放以来，人们吃饱了，吃得越来越好了，也越来越喜欢公开说吃的问题了，做个“吃货”成为很多人引以为自豪的事情。

　　皮主任在发言中引用了今年7月份英国公布的一份全球食品安全排行榜的数据，数据显示，中国在107个国家中，排在第42位，列入良好表现行列。他认为，食品安全问题很重要，问题也很严重，但是总的发展趋势还是好的，食品安全总体在向好的方向发展。对于食品安全，我们应该有信心，也需要企业、政府、媒体等方方面面共同努力。